o que voce procura nao é so um interrupor, é um monoestavel que o efeito que voce disse ou seja kando carrega no interruptor liga a luz e passado algum tempo ele desliga.
vai a este link:
ivairijs.vilabol.uol.com.br/CI-555.html
e ve onde diz multivibrador monoestável é esse o circuito que precisas.
Tempo que a lampada demora a desligar depende do condensador (c1) e da resistencia (r1) que colocar. A resistencia (r1) podes substituires por um potenciometro e com isso podes defenir o tempo que a lampada fica acessa.