Este tipo de componente conduz a frio se for normalmente fechado (NF, também chamado NC em inglês).
Não encontrei nada deste BW-82D80K para saber que tipo é. Sei que ele atua acima de 80 graus.
Pode tentar fazer um teste:
Meça sua resistência a frio.
Depois aqueça o componente e usando um termômetro, veja o que acontece com ele após 80 graus.
Com este teste, notará se ele muda de estado. Se não mudar, está com defeito.