Quando diz :
"Desligando o pino de gate continuo com tensão no ponto saída."
Isto significa que o motor contínua a funcionar ?
O circuito base deve ser semelhante às figuras, fora o resto do controlo.
Note que sem tensão de gate as lâmpadas permanecem apagadas.
Também pode ver as tensões como deve verificar.
Pode mesmo levantar o pino de gate e fazer uma pequena montagem como na figura para ter a certeza que o triac está a funcionar.
O resto do circuito provavelmente é um circuito tipo PWM.
A ser assim o controlo pode fornecer apenas um curto impulso de disparo.
Só poderá ver esse impulso com osciloscópio.